Lagi mencari inspirasi resep dimsum ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dimsum ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dimsum ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dimsum Ayam memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dimsum Ayam:
- Sediakan 8-10 lembar kulit pangsit
- Ambil 100 gr daging ayam fillet (dada/paha)
- Sediakan 70 gr udang kupas
- Siapkan 25 gr kulit ayam (Aku skip)
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 4 sdm penuh tepung sagu/tapioka
- Siapkan 1/4 sdm garam halus
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt merica/lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur bubuk (optional)
- Gunakan 2 sdm es batu
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 putih telur ayam
- Sediakan 1 buah wortel di parut (1/2 campuran adonan dan 1/2 untuk topping)
Cara menyiapkan Dimsum Ayam:
- Campurkan semua bahan ke dalam penggiling/chopper, kecuali kulit pangsit dan wortel. Haluskan sesuai tekstur yang diinginkan (Di sini saya menbuat teksturnya benar-benar halus)
- Pindahkan adonan ke wadah lain dan masukkan wortel parut. Aduk hingga tercampur rata
- Ambil selembar kulit pangsit, olesi pinggirannya dengan air. Beri adonan dimsum secukupnya lalu lipat ke dalam pinggiran kulit pangsitnya. Beri wortel parut di atasnya
- Lakukan berulang hingga adonan habis
- Alasi dandang dengan kain kukusan siomay/dimsum agar tidak lengkep (Karena tidak punya di sini saya cukup menggunakan plastik bening yang diolesi minyak). Lalu Panaskan kukusan hingga muncul uapnya
- Kukus dimsum dan alasi tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh di atas dimsum. Kukus kurang lebih 15-20 menit atau lamanya tergantung ukuran dimsum dan besar uap kukusan
- Setelah matang, angkat dan siap dinikmati. Boleh dicocol dengan saos tomat dan sambal ❤️ Jika untuk distok, kukus dulu semuanya sampai matang lalu simpan di freezer
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dimsum Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
