Anda sedang mencari ide resep ayam penyet sambal kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet sambal kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambal kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam penyet sambal kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam penyet sambal kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Penyet Sambal Kemangi memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Penyet Sambal Kemangi:
- Ambil 1 kg ayam bag paha atas& bawah
- Sediakan 150 ml air kelapa
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam & kaldu
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 6 bh kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan Sambal : (sy utk 2 potong ayam)
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm minyak sisa goreng ayam
- Siapkan 1 genggam kemangi
Cara menyiapkan Ayam Penyet Sambal Kemangi:
- Cuci ayam sampai bersih. Sisihkan
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi & bumbu matang.
- Masukkan ayam & air kelapa. Ungkep dengan api sedang smp ayam empuk & air surut. Masukkan gula, garam & kaldu. Koreksi rasa. Untuk ayam yang tidak akan segera di goreng, simpan dalam wadah tertutup & masukkan ke kulkas.
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kering.
- Sambal : tumbuk kasar cabe rawit & bawang putih. Tambahkan kaldu bubuk, daun kemangi lalu siram dengan minyak sisa goreng ayam. Masukkan ayam yang sudah di goreng. Tekan ayam di atas sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Penyet Sambal Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
