Lagi mencari ide resep ayam penyet sambal kurma yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet sambal kurma yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet sambal kurma, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam penyet sambal kurma yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di zaman sekarang, ayam penyet tidak melulu menggunakan sambal biasa. Tambahan baru seperti keju mozarella dan kurma mampu menguatkan cita rasa. Lokalitas dapat tetap dijaga jika menggunakan resep khas daerah atau bahan lokal seperti terasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet sambal kurma yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam penyet sambal kurma memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam penyet sambal kurma:
- Sediakan 500 gr ayam potong
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 100 ml santan kental
- Sediakan 350 ml air matang
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu halus ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Bahan sambal kurma
- Siapkan 3 buah kurma, buang bijinya
- Sediakan 8 buah cabai rawit merah
- Ambil 4 buah cabai merah keriting
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan Garam
- Siapkan 2 sdm Minyak
Resep Ayam Penyet - Ayam penyet merupakan makan yang sekilas mirip dengan lalapan. Namun, yang membedakan ayam penyet dengan lalapan lainnya yakni ayamnya yang sudah dipenyet dengan sambel. Ayam penyet cukup populer di kalangan pecinta kuliner pedas karena penyajiannya yang. Cara Memasak Resep Ayam Penyet Sambal Terasi Pedas Nikmat.
Cara menyiapkan Ayam penyet sambal kurma:
- Ayam ungkep: haluskan bumbu ungkep ayam + sedikit minyak, tidak usah menambahkan air ya. Tumis bumbu halus + sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi dan berubah warna. Masukkan ayam, diikuti dengan santan dan air. Tes rasa, Aduk rata. Ungkep sampai ayam matang dan air menyusut.
- Setelah kuah menyusut, matikan kompor, siapkan wajan berisi minyak. Goreng ayam hingga keemasan. Sisihkan
- Sambal kurma : cuci bersih cabai dan bawang. Potong kecil agar mudah saat menumis. Panaskan minyak, tumis cabai, kurma dan bawang hingga wangi dan agak layu. Diamkan sebentar.
- Uleg tumisan sambal + terasi serta garam sampai halus. Kemudian tumis lagi sebentar sambal tersebut. Beri potongan kecil kurma (optional ya)
- Sajikan di piring ditambah dengan lalapan.. hati2 yaa ini sambal pedes banget lho meskipun udah pakai kurma juga 😂
Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam penyet sambal kurma yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
