Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng Resep Ayam Goreng Lengkuas - By @linagui.kitchen. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 10, cuci bersih
- Gunakan Bumbu halus (blender saja kalo saya)
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 bonggol besar lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdm bubuk ketumbar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 3 sdt garam, atau sesuai selera
- Sediakan 2 sdt lada putih bubuk
- Ambil 2 sdt kaldu jamur, saya pakai maseko
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 sereh, geprek, simpul
- Gunakan 1 butir asam jawa matang, seduh air panas sedikit
Pisahkan ayam dengan bumbu, goreng ayam sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering. resep ayam bumbu padang, bumbu ayam goreng padang, Ayam goreng bumbu padang, bumbu ayam goreng gurih, ayAm bumbu padang Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara menyiapkan Ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah:
- Blender bumbu hingga halus dan lengkuas hancur. (Boleh juga lengkuas diparut terpisah).
- Tumis bumbu halus dengan minyak di wajan yang besar. Tambahkan daun salam dan sereh. Tumis sebentar hingga harum, masukkan air asam jawa.
- Masukkan ayam ke dalam wajan berisi bumbu yang sudah wangi. Aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Tambahkan air hingga merendam ayam.
- Ungkep hingga ayam matang. Tusuk-tusuk bagian paha ayam agar tidak berdarah dan matang sempurna.
- Jika air sudah mengering, matikan api. Pisahkan ayam dan endapan bumbu di wadah berbeda.
- Goreng dengan minyak panas ayam terlebih dahulu sampai matang berwarna coklat. Angkat.
- Goreng endapan bumbu dgn api sedang sambil terus diaduk sampai garing. Angkat dengan saringan, taburkan di atas ayam.
Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Kalau biasanya Kamu makan ayam goreng dengan taburan lengkuas atau ayam goreng pop yang rasanya crunchy. Setelah bumbu meresap sempurna, angkat ayam goreng bumbu rujak dan sajikan selagi hangat. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
