Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas dan kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas dan kremes yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas dan kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas dan kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Video Saya kali ini tentang cara memasak Ayam Goreng Kremes Lengkuas yang Enak dan Gurih yang sangat mudah untuk dimasak DiRumah #resepayamgorengkremes. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan tekstur seperti kremes.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas dan kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng lengkuas dan kremes menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas dan kremes:
- Gunakan Ayam
- Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis
- Siapkan Bahan ungkep
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 buah Kemiri yang telah disangrai
- Gunakan 4 helai Daun jeruk
- Sediakan 2 helai Daun salam
- Gunakan 1 batang Sereh (disimpul)
- Sediakan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 250 gram Lengkuas (lebih juga gpp), diparut
- Sediakan Bahan kremes
- Siapkan Air sisa ungkepan ayam 150 cc, kalo g ada air sisa ungkepan ayam ganti dengan santan dan air (total 150 cc)
- Gunakan 3 muncung Tepung beras
- Siapkan 5 muncung Tepung tapioka/tepung sagu
- Gunakan 1 sdt Baking powder
- Siapkan 2 siung Bawang putih (kalo pake air dan santan)
- Ambil 1 buah telur
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Selain itu, varian yang ditawarkan ayam kremes juga. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari. Olahan ayam yang satu ini sangat gurih karena ada tambahan kremes yang sangan crispy Lalu, goreng ayam dan parutan lengkuas tadi sampai kecokelatan. Ayam goreng kremes lengkuas siap untuk disajikan.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas dan kremes:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis agar tidak anyir. Siapkan bahan ungkep.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan semua bahan ungkep (lengkuas parut, daun salam, daun jeruk), tambah air kurang lebih 1L. Masukkan ayam. Biarkan mendidih dan air sat. Tiriskan (sisa air ungkepan disaring, agar parutan lengkuas terpisah). Goreng ayam dan parutan lengkuas sampai kecoklatan. Tiriskan.
- Siapkan bahan kremes, campur semua adonan jadi satu. Cara masak: dikucur dari atas (+/- 30 cm) menggunakan minyak sisa goreng ayam (api harus sangat amat panas), nanti akan membentuk sarang sendiri. Note: pake wajannya yang melengkung, saya beberapa kali pake teflon gagal terus.
- Siap disajikaaan.
Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam. Ada teknik khusus untuk menciptakan kremesan renyah & enak lho!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas dan kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
