Anda sedang mencari ide resep ayam panggang padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Padang menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Panggang Padang:
- Siapkan 500 gr ayam (1/2kg bagian paha)
- Siapkan 250 santai kara
- Gunakan Secukupnya minyak
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawah putih
- Siapkan 5 cabai keriting
- Gunakan 4 cabai merah besar
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 4 sdm kecap bango
- Siapkan Bumbu geprek:
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 5 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 sdm air asam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Padang:
- Cuci bersih ayam potong menjadi 6 bagian. Lalu siapkan bahan2 utk bumbu halus, haluskan bumbu halus dengan blender sampai halus beri sedikit minyak pada saat di blender.
- Setelah bumbu halus jadi tumis bumbu halus campur dengan geprek tumis sampai harum lalu masukan ayam yg sudah di potong2 lalu tumis sampai ayam berubah warna lalu masukah 250 ml santan beri bumbu, garam, kecap, kaldu jamur lalu koreksi rasa klo sudah pas masak dengan api sedang cenderung kecil sampai semua bumbu meresap dan saat.
- Setelah bumbu meresap panaskan oven dengan api atas, lalu masukan ayam yg sudah matang pindahkan ke loyang lalu oven kurleb 30 menit sampai matang merata * jangan lupa sering di cek agar tidak gosong setelah dirasa cukup kematangannya angkat dan siap disajikan, selamat mencoba 🤗.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
