Sedang mencari inspirasi resep roasted chicken / ayam panggang oven yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roasted chicken / ayam panggang oven yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roasted chicken / ayam panggang oven, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roasted chicken / ayam panggang oven yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roasted chicken / ayam panggang oven sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roasted Chicken / Ayam Panggang Oven memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roasted Chicken / Ayam Panggang Oven:
- Siapkan 1,5 kg Ayam mentah (bisa bagian paha atas, tapi saya kadang campur sama sayap dibagi 2)
- Siapkan Bahan marinated
- Gunakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt onion bubuk
- Siapkan 2 sdt paprika bubuk
- Gunakan 1/2 sdt cabe bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica hitam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt oregano kering
- Sediakan 1/2 sdt basil kering
- Ambil 1 sdt thyme kering
Cara membuat Roasted Chicken / Ayam Panggang Oven:
- Campur semua bahan marinated di wadah bersih, aduk hingga rata. Sisihkan.
- Ayam dicuci bersih, kemudian keringkan dengan menggunakan tissue dapur. Pastikan ayam benar-benar kering. Lalu simpan dalam wadah.
- Masukkan bahan marinate kewadah ayam, kemudian aduk hingga rata. Pastikan ayam terbumbui semua.
- Simpan ayam di kulkas selama minimal 1 jam atau bisa didiamkan seharian.
- Ayam yang sudah dimarinate bisa dikeluarkan dan tunggu hingga suhu turun. Lapisi loyang oven dengan alumunium (bisa pakai rak oven kalau punya, saya gak punya jadi pakai alumunium foil aja)
- Susun ayam dengan bagian yang berkulit dibawah (untuk paha atas), panggang dengan suhu 120 derajat api atas-bawah. Selama kurang lebih 20 menit. Simpan loyang di rak tengah.
- Setelah 20 menit, balik ayam kemudian naikkan satu tingkat ke rak atas. Kemudian panggang selama 20 menit lagi.
- Kemudian angkat ayam dan bisa disajikan. Hati-hati ketika panggangan kedua ini wangi ayam sangat menusuk hingga membangunkan suami yang tidur. Hehe. Selamat menikmati!
- Tambahan: Saya biasanya memasukkan sayuran sebagai tambahan, dipanggang bareng dengan ayam. Sayuran yang biasa saya tambahkan adalah wortel, kentang dan daun bawang. Dibumbui salt and pepper dengan sedikit paprika powder. Dikasih minyak sayur/olive oil. Sajikan bersama ayam panggang. Mantap!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roasted chicken / ayam panggang oven yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
