Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Sediakan 500 gr Ayam
  2. Gunakan 1 ruas jari Kunyit
  3. Ambil 1 butir Kemiri
  4. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
  5. Ambil 2 sdm Garam
  6. Ambil Penyedap rasa ayam 1 sdt (bisa 1 sachet)
  7. Gunakan 2 siung besar Bawang merah
  8. Ambil 3 siung besar Bawang putih
  9. Gunakan 1 batang Serai
  10. Gunakan Lengkuas 1 bonggol besar (bisa dikira-kira sendiri ya)
  11. Ambil 1 ruas jari Jahe
  12. Gunakan 2 lembar Daun jeruk
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Parut lengkuas & jahenya. Peras hasil parutannya agar masakan tidak pahit (getir).
  2. Rebus ayam hingga minyak & kotorannya keluar. Jika sudah buang airnya & tiriskan.
  3. Goreng kunyit, bawang merah, putih, kemiri. Kemudian haluskan bersama ketumbar, garam, & penyedap rasa ayam. Geprek serai & daun jeruk.
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air, jika sudah mendidih masukkan ayam & parutan lengkuas jahe. Ungkep hingga matang.
  5. Terakhir, goreng ayamnya hingga kecoklatan & sajikan dengan serabut lengkuasnya

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!