Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Ambil 1 kg ayam kota
  2. Sediakan 1 l Air
  3. Ambil 1 bh Jerus nipis
  4. Sediakan Daun jeruk
  5. Siapkan Daun salam
  6. Siapkan Daun pandan
  7. Gunakan 3 serai geprek
  8. Gunakan 300 gr lengkuas muda (blender/parut)
  9. Siapkan Bumbu halus:
  10. Gunakan 8 bawang putih
  11. Ambil 10 bawang merah
  12. Gunakan 3 cm kunyit
  13. Sediakan 3 cm jahe
  14. Sediakan 1 sendok makan ketumbar
  15. Gunakan 5 bh kemiri
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis masukan serai geprek, daun salam, daun jeruk dan daun pandan
  2. Sangrai bumbu halus, masukan kemiri terlebih dahulu dilanjutkan dou bawang,kunyit, jahe yg terakhir ketumbar sampai agak coklat…. lalu di blender halus
  3. Blender/parut lengkuas sampai halus lalu campurkan ke dalam ayam beserta bumbu halus lalu tambahkan air
  4. Masukan garam, penyedap rasa dan sdkt gula,Masak hingga air menyusut habis, setelah matang angkat lalu tiriskan….
  5. Setelah dingin siap di goreng dan di hidangkan…

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!