Ayam Penyet Sambel Ijo
Ayam Penyet Sambel Ijo

Sedang mencari inspirasi resep ayam penyet sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambel ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet sambel ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam penyet sambel ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam penyet sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Penyet Sambel Ijo memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Penyet Sambel Ijo:
  1. Sediakan 4-6 potong ayam
  2. Siapkan secukupnya minyak goreng
  3. Sediakan Bumbu:
  4. Ambil 3 siung bawang putih
  5. Gunakan 1 sendok makan ketumbar
  6. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  7. Ambil secukupnya garam
  8. Gunakan secukupnya air
  9. Sediakan secukupnya minyak goreng
  10. Sediakan Sambal hijau:
  11. Ambil 2 siung bawang putih
  12. Ambil 1 butir bawang merah ukuran sedang
  13. Gunakan 6 buah cabai rawit hijau
  14. Ambil 1 buah cabai hijau besar
  15. Ambil secukupnya minyak panas sisa menggoreng ayam
Langkah-langkah membuat Ayam Penyet Sambel Ijo:
  1. Potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian. Cuci dan bersihkan sisa bulu yang masih belum tercabut.
  2. Haluskan semua bumbu ayam, kemudian tuangi dengan sedikit air. Gulingkan ayam ke dalam bumbu, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.
  3. Alternatif: Rebus ayam dengan 600 ml air dan bumbu halus. Rebus sampai airnya menyusut, setelah itu baru digoreng.
  4. Untuk membuat sambal hijau, haluskan cabai rawit, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan garam di cobek. Tuang setengah sendok teh minyak panas bekas menggoreng ayam.
  5. Letakkan ayam goreng di atas cobek sambal hijau, kemudian geprak dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam penyet sambel ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!