Ayam Panggang Bumbu Rujak
Ayam Panggang Bumbu Rujak

Anda sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak:
  1. Ambil 6 potong ayam uk sedang
  2. Ambil 2 sdm air asam jawa
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  5. Ambil 1 buah serai, geprek
  6. Siapkan 1/2 keping gula merah
  7. Gunakan 250 mL santan kekentalan sedang
  8. Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk
  9. Sediakan Bumbu halus
  10. Gunakan 5 butir bawang merah
  11. Ambil 3 butir bawang putih
  12. Sediakan 2 butir kemiri
  13. Sediakan 1 cm kunyit
  14. Gunakan 1/2 ruas jari jahe
  15. Ambil 4 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak:
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
  2. Masukkan santan, gula merah, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 lalu tes rasa. Jika sudah cukup masukkan daging ayam.
  3. Ungkep hingga bumbu surut dan meresap.
  4. Panggang dalam oven dengan suhu 200 C selama 45 menit. Di tengah2, jika mau bisa dikeluarkan dahulu dan diolesi lagi dengan sisa bumbu. Lalu panggang lagi sampai selesai.
  5. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!