Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 1 kg ayam utuh, potong 8 atau 10 bagian
- Sediakan 600 ml air
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
- Gunakan 1 sdt lada halus
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 bongkol lengkuas
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Masukkan ayam, ketumbar, lada, garam, air dan bumbu halus kemudian rebus. Masak dengan api sedang, cukup aduk sesekali supaya bumbu rata
- Masak sampai air habis dan ayam lembut (kurang lebih 40 menit), angkat
- Panaskan minyak di wajan terpisah, kemudian goreng ayam beserta bumbunya. Goreng sampai ayam kekuningan, angkat, tiriskan sebentar dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
