Ayam Goreng Ungkep Lengkuas
Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng ungkep lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ungkep lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas:
  1. Siapkan 4 Potong Ayam Kampung
  2. Siapkan 1 Ruas Lengkuas (parut)
  3. Ambil 2 Daun Salam
  4. Gunakan 2 Daun Jeruk
  5. Gunakan Bumbu Halus:
  6. Gunakan 3 Siung Bawang Merah
  7. Ambil 2 Siung Bawang Putih
  8. Sediakan Secukupnya Kunyit
  9. Sediakan 1 Jari Jahe
  10. Sediakan Penyedap:
  11. Siapkan 1 Sdt Garam
  12. Siapkan 1/2 Sdt Gula
  13. Sediakan Pelengkap:
  14. Ambil 1/2 Jeruk Nipis
  15. Siapkan 1 Sdt Garam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas:
  1. Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit / sembari siapkan bumbu.
  2. Cuci dan bersihkan bawang, kunyit, jahe, lalu blender (kasih air sedikit).
  3. Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Rebus 1 menit, lalu buang air. Isi lagi dengan air baru dengan takaran semangkuk (ayam setengah tenggelam) dan rebus lagi.
  4. Masukan bumbu halus dan berikan daun jeruk, daun salam, garam dan gula. Diamkan. Tak perlu ditutup. Balik ayam sekali begitu sudah surut.
  5. Setelah air hampir surut, taruh parutan lengkuas. Dan aduk rata bersama bumbu kuningnya.
  6. Setelah kering, goreng ayam di minyak dengan minyak sedang. Lalu angkat begitu lengkuas sudah matang jadi serbuk kecoklatan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!