Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh jeruk untuk marinasi ayam
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sebaiknya disangrai)
- Ambil 4 butir kemiri (disangrai)
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 100-150 gr lengkuas muda (diparut)
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Gula garam
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong ayam cuci bersih, beri perasan jeruk. Sisihkan
- Haluskan bumbu kecuali sereh dan daun salam
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh, daun jeruk
- Masukkan ayam dan masak sampai airnya nyusut
- Sudah siap di goreng, biar bumbunya meresap bagusnya dibiarkan semalaman di kulkas baru digoreng jangan lupa goreng sisa bumbu. Peras lalu taburkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
