Ayam Panggang Kari
Ayam Panggang Kari

Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang kari yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang kari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang kari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Kari menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Panggang Kari:
  1. Gunakan 4 potong Whole leg chicken
  2. Gunakan 1 batang Serai
  3. Siapkan 1 tangkai Daun kari
  4. Sediakan 2 biji Kapulaga
  5. Ambil 2 biji Bunga lawang/pekak
  6. Sediakan 1 batang Kayu manis
  7. Sediakan 300 ml Air
  8. Siapkan Garam secukup rasa
  9. Ambil Bumbu Halus :
  10. Siapkan 1 buah Bawang merah besar
  11. Sediakan 5 siung Bawang putih
  12. Ambil 4 buah Cabe merah besar
  13. Siapkan 1 cm Jahe
  14. Ambil 2-3 sdt Bumbu kari bubuk
  15. Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk
  16. Gunakan 1/4 sdt Lada bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Kari:
  1. Sediakan bahan-bahan utama. Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis.
  2. Haluskan bahan bumbu halus.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan semua bahan.
  4. Masak ayam sampai bumbu meresap dan kuah berkurang. Saya masak kuahnya tidak sampai kental. Jika suka kuah kental bisa lanjut memasaknya. Jika perlu angkat ayam dan kentalkan kuahnya saja agar ayam tidak hancur.
  5. Kemudian ambil ayam, masukkan ke dalam air fryer. Boleh diolesi bahan kuahnya. Panggang suhu 180° Celcius selama 10 menit. Bisa juga dipanggang di pan anti lengket.
  6. Sajikan ayam panggang dengan cocolan kuah kari.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!