Lagi mencari ide resep ayam penyet sambel okra yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambel okra yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambel okra, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam penyet sambel okra yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet sambel okra yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Penyet Sambel Okra memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Penyet Sambel Okra:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong
- Sediakan 5 bh okra
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Air secukupnya untuk mengungkep
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu ungkep (haluskan) :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil Empon :
- Gunakan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Sambel :
- Siapkan 3 bh tomat merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sachet kecil terasi
- Siapkan 12 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan Segenggam kemangi
Langkah-langkah membuat Ayam Penyet Sambel Okra:
- Ayam : tumis bumbu ungkep dan empon dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan ayam dan aduk hingga daging ayam mulai berubah warna. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan lembut. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Cuci bersih okra, lalu potong sesuai selera. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Sambal : goreng semua bahan sambal (kecuali kemangi) dengan minyak secukupnya hingga matang dan layu, lalu masukkan kemangi. Masak hingga kemangi layu. Lalu uleg sambal hingga halus, sisihkan.
- Letakkan ayam di cobek, lalu penyet. Diatasnya diberi okra goreng lalu sambal.
- Sajikan dengan lalapan segar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Penyet Sambel Okra yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
