Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Ambil 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera
  2. Ambil 2 batang sereh
  3. Sediakan 3 lembar daun salam
  4. Ambil 5 lembar daun jeruk
  5. Gunakan Bumbu halus:
  6. Siapkan 8-10 siung bawang putih
  7. Gunakan 5 siung bawang merah
  8. Ambil 3 buah kemiri
  9. Ambil 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak)
  10. Ambil 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit
  11. Siapkan 1 ruas jahe
  12. Sediakan Seasoning:
  13. Sediakan 1 SDT gula
  14. Ambil 1/2 SDM garam
  15. Sediakan 1 SDT ketumbar bubuk
  16. Gunakan 1/2 SDM merica bubuk
  17. Gunakan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain
  18. Ambil Minyak untuk menumis
  19. Siapkan 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi.
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut.
  3. Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!