Ayam Panggang/Bakar Manis
Ayam Panggang/Bakar Manis

Anda sedang mencari ide resep ayam panggang/bakar manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang/bakar manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang/bakar manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang/bakar manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang/bakar manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang/Bakar Manis memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Panggang/Bakar Manis:
  1. Gunakan 2 ekor Ayam (kampung/broiler)
  2. Siapkan Secukupnya Air
  3. Sediakan Secukupnya Minyak goreng
  4. Siapkan Bahan Bumbu Halus 🧄 :
  5. Ambil 20 btr Bawang merah
  6. Siapkan 13 siung Bawang putih
  7. Ambil 1 sdm Ketumbar (sangrai)
  8. Ambil 4 btr Kemiri
  9. Gunakan Bahan Bumbu Iris/geprek :
  10. Sediakan 5 btg Sereh (geprek)
  11. Siapkan 1 ruas Lengkuas (iris)
  12. Ambil Bahan Daun 🍃:
  13. Sediakan 6 lbr Daun salam
  14. Ambil 7 lbr Daun jeruk
  15. Siapkan Pelengkap :
  16. Siapkan 1 keping Gula merah/jawa
  17. Ambil 10 sdm Kecap manis (opsional)
  18. Sediakan 1 sachet Kaldu ayam
  19. Sediakan Secukupnya Garam, gula
  20. Gunakan Bahan Oles :
  21. Ambil 3 sdm Kecap manis
  22. Gunakan 1 sdm Margarin
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang/Bakar Manis:
  1. Cuci bersih ayam, potong2. Sisihkan. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, bumbu iris/geprek dan bahan daun. Tumis sampai matang wangi.
  2. Masukan daging ayam aduk rata. Beri air (bila pakai ayam broiler sebaiknya air jgn terlalu bnyk dl) gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, secukupnya garam dan gulpas. Test rasa, ungkep dgn api sedang sampai lunak dan bumbu meresap. Angkat.
  3. Sy panggang ayam dgn oven, bila ingin dgn arang atau kompor bebas ya. Olesi dgn bahan oles lalu panggang, saat mau selesai panggang olesi skli lagi. Angkat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang/bakar manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!