Lagi mencari ide resep ayam penyet yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam penyet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam penyet yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Penyet menggunakan 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Penyet:
- Sediakan 1 (1/2 kg) ayam
- Ambil Bahan untuk merebus ayam
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan untuk sambal
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe keriiting
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 3 buah jeruk kesturi
- Ambil 2 bungkus terasi udang
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun kemangi
- Sediakan 1/2 sdt rayco
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Pelengkap sayuran
- Ambil 1 ikat kemangi
- Ambil 2 buah timun
- Ambil 200 grm kol
Cara membuat Ayam Penyet:
- Bersihkan daging ayam potong sesuai selera
- Siapkan panci berisi air untuk merebus ayam
- Geprek lengkuas dan serai lalu giling jahe, bawang putih, kemiri masukkan dalam air rebusan setelah itu masukkan ayam
- Panaskan air rebusan tadi, sampai air berkurang (tinggal Sedikit)
- Goreng cabe merah, cabe rawit, kemiri daun jeruk,terasi dan irisan tomat.
- Giling semua bahan yang sudah digoreng tadi tambahkan garam, daun kemangi, rayco dan satu sendok gula pasir
- Setelah halus beri perasan jeruk kesturi (khusus untuk sambal ayam Penyet)
- Goreng ayam, dengan menggunakan api sedang, tunggu sampai ayam berwarna kuning kecoklatan
- Angkat lalu tiriskan, siap untuk disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
