Ayam Panggang Merah
Ayam Panggang Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Merah memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Merah:
  1. Gunakan Ayam 1 kg 10 potong
  2. Ambil 1/4 kg Lombok merah besar
  3. Siapkan 8 siung Bawang putih
  4. Sediakan 5 butir Bawang merah
  5. Ambil 1 ruas jari Jahe
  6. Sediakan 1 batang Sereh
  7. Ambil 3 lembar Daun jeruk
  8. Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
  9. Ambil 1 butir kecil Gula merah
  10. Sediakan Gula pasir 2 sendok bebek
  11. Gunakan Garam 1 sendok bebek (peres)
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Merah:
  1. Haluskan semua bumbu (lombok, bawang merah, bawang putih, jahe) lalu sangrai tambahkan sereh yang sudah di geprek,daun jeruk dan merica bubuk,sampai mateng dan harum baunya.
  2. Ungkep ayam sampai stengah matang buang air/lemak yg kluar.
  3. Panggang ayam sampai kesat.
  4. Setelah ayam kesat campur dengan bumbu yang telah disangrai,jangan lupa tambahkan gula merah,gula pasir dan garam sampai bumbu meresap sempurna.
  5. Langkah terakhir panggang lagi ayam yg telah dibumbui,sebentar saja untuk mendapat aroma khas panggangannya.
  6. Ayam panggang merah siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!