Ayam Penyet Sambal Bawang
Ayam Penyet Sambal Bawang

Lagi mencari inspirasi resep ayam penyet sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambal bawang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambal bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam penyet sambal bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam penyet sambal bawang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Penyet Sambal Bawang menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Penyet Sambal Bawang:
  1. Gunakan 1/2 kg paha ayam
  2. Siapkan 1/2 kg dada ayam
  3. Siapkan secukupnya garam
  4. Gunakan secukupnya kaldu jamur
  5. Gunakan Bahan Ungkep
  6. Siapkan 8 siung bawang putih
  7. Ambil 5 siung bawang merah
  8. Siapkan 2 ruas kunyit
  9. Siapkan 2 ruas jahe
  10. Gunakan 3 cm lengkuas; memarkan
  11. Sediakan 2 batang sereh; memarkan
  12. Siapkan 2 lembar daun salam
  13. Ambil 1 sdt lada bubuk
  14. Sediakan Bahan sambal bawang
  15. Gunakan 11 buah cabe rawit
  16. Sediakan 2 buah bawang putih
  17. Sediakan 1 sdt garam
  18. Ambil 1/2 sdt micin (opsional)
Cara membuat Ayam Penyet Sambal Bawang:
  1. Rebus ayam dalam panci dengan takaran air yang cukup merendam ayam.
  2. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali yang dimemarkan dan daun salam. Cemplungkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata.
  3. Masukkan garam dan kaldu. Koreksi rasa. Diamkan hingga air mendidih dan berkurang agar bumbu meresap ke ayam.
  4. Kemudian angkat dan tiriskan. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Goreng ayam dengan api sedang. Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan di tissue serap minyak.
  5. Siapkan ulegan. Giling cabe dan bawang hingga halus. Beri garam dan micin. Koreksi rasa. Setelah halus; siram dengan minyak panas seperlunya.
  6. Penyet ayam yang sudah digoreng bersama cabe yang sudah di-uleg. Ayam penyet siap disantap dengan nasi panas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam penyet sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!