Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Sediakan 1 ekor ayam (tanpa kepala)
  2. Sediakan 10 Bawang merah
  3. Gunakan 7 Bawang putih
  4. Siapkan 2 batang sereh (diiris)
  5. Ambil 4 kemiri
  6. Sediakan 4 lengkuas sebesar ibu jari
  7. Sediakan 2 sdt ketumbar
  8. Gunakan 1 buah kunyit, (sebesar jari)
  9. Gunakan 10 buah cabai rawit merah (optional)
  10. Gunakan 1 ruas jahe
  11. Sediakan 250 ml air matang
  12. Ambil garam, gula, penyedap rasa (secukupnya)
  13. Ambil Jeruk nipis
  14. Gunakan secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Potong2 ayam sesuai selera,cuci bersih ayam, kucuri dgn jeruk nipis, sisihkan.
  2. Blender semua bumbu, kecuali garam, gula, dan penyedap. Untuk lengkuas bisa di blender, bisa jg di parut.
  3. Tumis bumbu hingga wangi dan matang,masukan garam, gula, penyedap.masukan potongan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dgn ayam.
  4. Tuang air matang, aduk sampai setengah ayamnya terandam air. Ungkep ayam dgn api sedang. sesekali di aduk, biar gak gosong di bagian bawah.
  5. Setelah air menyusut, matikan api. goreng ayam dgn minyak panas api sedang.
  6. Terakhir..setelah ayam sudah digoreng semua, bumbu ayamnya di goreng. sambil diaduk pelan2. hati2 gosong.
  7. Siap disajikan..yumm!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!