Anda sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap menggunakan 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kecap:
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam
- Gunakan Bahan saus kecap:
- Sediakan 5 buah bawang merah iris
- Siapkan 2 buah bawang putih iris
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting iris
- Gunakan 1 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin/kecap ikan
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm pasta cabai/cabe giling (optional)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bahan ungkep:
- Ambil 1 siung bawang putih, geprek
- Ambil 100 ml air
- Ambil 2 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap:
- Bersihkan ayam. Beri perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan 15 menit. Bilas kembali dengan air. Ungkep ayam bersama daun salam, bawang putih geprek dan 1 sdt garam. Ungkep sampai matang. Angkat, tiriskan. Goreng sampai kecoklatan.
- Siapkan bumbu iris. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum, masukkan juga lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
- Tambahkan 50 ml air, masukkan kecap manis, kecap asinsaus tiram, saus tomat, cabe giling, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak sampai bumbu mengental. Masukkan ayam goreng, aduk dan tunggu sampai bumbu melekat pada ayam dan air menyusut. Angkat. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
