Lagi mencari ide resep ayam penyet sambal merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet sambal merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet sambal merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam penyet sambal merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet sambal merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Penyet Sambal Merah memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Penyet Sambal Merah:
- Sediakan 1 ekor ayam yg sudah dipotong
- Ambil Bumbu Ungkep:
- Ambil 8 bawang putih
- Ambil 7 bawang merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 3 ruas jahe
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sachet santan kara
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 2 daun salam
- Ambil Secukupnya garam, royco dan air
- Ambil Sambal Merah:
- Gunakan 5 cabai merah
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Sediakan Secukupnya garam dan royco
Cara membuat Ayam Penyet Sambal Merah:
- Cuci bersih ayam. Ulek semua bumbu ungkep, panaskan minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan serai dan daun salam.
- Tambahkan air secukupnya dan santan kara aduk hingga rata. Masukkan ayam yg sudah bersih masak hingga sat(rada habis airnya).
- Siapkan bumbu sambal cuci bersih lalu goreng sebentar (minyaknya dikit saja). Jika sudah layu angkat dan ulek masukkan garam, royco.
- Terakhir goreng ayam sampai matang dan penyet ayam di tempat ulekan (cobek).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet sambal merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
