Ayam Penyet
Ayam Penyet

Sedang mencari ide resep ayam penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam penyet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Penyet menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Penyet:
  1. Siapkan 4 potong paha ayam
  2. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  3. Gunakan Bumbu ungkep :
  4. Sediakan 2 cm kunyit
  5. Siapkan 2 siung bawang putih
  6. Siapkan 2 sdt ketumbar
  7. Siapkan 2 lbr daun salam
  8. Gunakan 1 batang sereh
  9. Gunakan Bumbu Sambal :
  10. Ambil 15 buah cabai merah
  11. Ambil 5 buah cabai rawit merah
  12. Sediakan 5 siung bawang merah
  13. Gunakan 2 siung bawang putih
  14. Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang
  15. Gunakan 3 sdm terasi yang sudah digoreng sebelumnya
Langkah-langkah membuat Ayam Penyet:
  1. Bersihkan ayam, haluskan bumbu ungkep (kecuali sereh dan daun salam), balurkan ke ayam, diamkan 15 menit
  2. Ungkep ayam hingga bumbunya meresap benar, beri sedikit air selama proses ungkep. Jangan lupa masukkan daun salam dan sereh yang sudah dikeprek.
  3. Tiriskan ayam, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, warnanya kecoklatan - - **deep fry
  4. Rebus bahan sambal hingga matang, kecuali terasi. Jika sudah matang, tiriskan lalu haluskan dan tambahkan terasi. Akan lebih enak jika dihaluskan dengan menggunakan ulekan dan tidak usah terlalu halus.
  5. Jika sambal telah siap, balurkan sambal ke ayam goreng sambil ditekan-tekan (dipenyet) ke ayam agar sambal meresap ke dalam daging ayam. Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan ☺☺

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!