Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Gunakan 1 kg ayam (me: ½ kg)
  2. Gunakan 5 lbr daun salam (me: skip)
  3. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  4. Ambil 1 sdm lada bubuk
  5. Gunakan 2 btg sere (me: 1 btg)
  6. Ambil 3 btg lengkuas ukuran besar (me: 1 btg)
  7. Ambil 1/2 sdt garam, kaldu bubuk
  8. Siapkan 1/4 sdt gula
  9. Ambil 200 ml minyak untuk menggoreng
  10. Gunakan Bumbu halus
  11. Sediakan 5 siung bawang putih (me: 3 siung)
  12. Gunakan 1 sdm ketumbar (me: ½ sdm)
  13. Gunakan 5 bh kemiri (me: 2 bh)
  14. Siapkan 3 cm kunyit (me: 1 ruas)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Potong² ayam dan haluskan bumbu. Parut lengkuas.
  2. Didihkan air, masukkan bumbu halus dan semua bahan, kecuali minyak dan parutan lengkuas. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk, tunggu sampai mendidih.
  3. Masukkan lengkuas parut. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap
  4. Angkat ayam. Goreng pada minyak panas sampai kecoklatan, angkat. Saring sisa bumbu ungkep ayam. Goreng pada minyak sisa goreng ayam sambil terus diaduk agar tdk gosong.
  5. Angkat dan taburkan bumbu lengkuas diatas ayam goreng. Siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!