Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan 1 kg ayam (saya pakai paha nya saja 10 potong)
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon utk rendaman ayam
  3. Gunakan 500 ml air
  4. Sediakan 🍀Bumbu Cemplung :
  5. Gunakan 5 lembar daun salam
  6. Gunakan 6 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  8. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. Siapkan 2 sdm garam (secukupnya)
  10. Ambil 2 potongn lengkuas ukuran besar, tumbuk pakai ulekan/diparut
  11. Gunakan 🍀 Bumbu Halus :
  12. Ambil 8 siung bawang putih
  13. Sediakan 2 sdm ketumbar biji
  14. Gunakan 6 butir kemiri
  15. Sediakan 1 ruas telunjuk kunyit
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis/lemon diamkan 15mnt, bilas lg sampai bersih. Blender/ulek bumbu halus. Tumbuk lengkuas dg ulekan sampai seperti serabut. Kalau mau di parut juga bisa
  2. Siapkan wajan / panci untuk memasak. Tuang air masukkan bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Masak sampai mendidih. Lalu masukan ayam. Aduk rata. Tutup wajan/panci. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.
  3. Sesekali buka tutup wajan/panci, balik ayam aduk rata dg bumbu. Cicipi dan koreksi rasa pada saat air hampir susut. Setelah bumbu mengental dan meresap matikan api. Ayam siap di goreng.
  4. Siapkan wajan utk menggoreng. Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang bersama dengan parutan lengkuasnya.
  5. Siap dihidangkan dengan sambal dan lalaban.
  6. Selamat mencobaaa 🤗🥰.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!