Ayam Goreng Lengkuas Gurih
Ayam Goreng Lengkuas Gurih

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas gurih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Gurih memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas Gurih:
  1. Ambil 1 ekor ayam potong (-/+ 12 pcs)
  2. Siapkan 6 siung bawang merah
  3. Gunakan 4 siung bawang putih
  4. Ambil 1/2 ruas jahe
  5. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  6. Ambil 5 butir kemiri
  7. Sediakan 3 cm kunyit
  8. Sediakan 2 batang serai (besar)
  9. Sediakan 4 daun salam
  10. Sediakan 3 ruas lengkuas (parut dengan paritan keju)
  11. Siapkan Secukupnya air
  12. Sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur (totole)
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas Gurih:
  1. Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.. kucuri ayam potong dengan jeruk nipis sebentar kemudian cuci bersih. Haluskan bumbu halus (bamer, baput,jahe, ketumbar, kemiri dan kunyit). Lebih brasa bumbunya klo dihaluskan dengan ulekan ya bukan blender ☺️
  2. Tumis bumbu halus beserta batang serai dan daun salam aduk sampai harum.. kemudian tambahkan air secukupnya (-/+ stengah gelas belimbing). Masukkan ayam sampai terendam air bumbu. Aduk sampai air menyusut.
  3. Setelah air menyusut. Pindahkan ayam dan goreng d wajan lain dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan. Terakhir goreng serabut serabut lengkuas sampai coklat keemasan (api cenderung kecil ya). Done ☺️ sajikan bersama nasi hangat dan sambal.. endolita deh 😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!