Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) menggunakan 31 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
  2. Sediakan 1 buah wortel iris tipis
  3. Ambil 65 ml santan instant
  4. Gunakan 220 ml susu cair full cream
  5. Ambil 700 ml Air
  6. Sediakan Minyak sedikit utk menumis
  7. Ambil 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Siapkan 3 lembar daun salam
  9. Gunakan 2 batang sereh digeprek
  10. Gunakan 1 ruas langkuas digeprek
  11. Sediakan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
  12. Sediakan secukupnya Garam
  13. Ambil Kaldu bubuk secukupny
  14. Sediakan Bumbu halus :
  15. Sediakan 8 sium bawang merah
  16. Sediakan 5 sium bawang putih
  17. Ambil 1 ruas kunyit
  18. Ambil Sedikit jahe
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar
  20. Siapkan 1 sdt lada
  21. Ambil 3 butir kemiri
  22. Sediakan Pelengkap :
  23. Siapkan Daun bawang iris tipis
  24. Sediakan Kentang, dipotong kemudian goreng
  25. Siapkan Bawang goreng
  26. Siapkan Emping
  27. Gunakan Tomat
  28. Ambil Telur rebus
  29. Siapkan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
  30. Gunakan Acar
  31. Siapkan Jeruk nipis (sy pake lemon)
Cara membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
  2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
  3. Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
  4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
  5. Masukan susu cair, aduk rata
  6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
  7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!