Sedang mencari ide resep srundeng ayam suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal srundeng ayam suwir pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari srundeng ayam suwir pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan srundeng ayam suwir pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan srundeng ayam suwir pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Srundeng Ayam Suwir Pedas menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Srundeng Ayam Suwir Pedas:
- Ambil 1,5 fillet dada ayam
- Ambil 1 bungkus kelapa kering (200gr)
- Gunakan Gula merah (20gr)
- Ambil 1 ruas lengkuas di geprek (skip, habis)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 300-500 cc air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus ayam
- Gunakan Bumbu yg di haluskan:
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 Sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit(1/2 Sdt kunyit bubuk)
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 biji kemiri
Cara menyiapkan Srundeng Ayam Suwir Pedas:
- Cuci bersih fillet ayam..
- Didihkan air sampai mendidih lalu rebus ayam sampai empuk dan matang,setelah matang tiriskan biarkan agak dingin.
- Sambil menunggu ayam dingin, haluskan bumbu bumbu.
- Setelah itu suwir" ayam sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tmbhkan daun jeruk,daun salam tumis sampai matang lalu tambahkan air, air sesuai selera ya bunda mau 300-500.. Q pakai 500 biar bumbu meresap karna pakai kelapa kering,tapi resiko nya lama matang srundeng nya.. 😂
- Setelah mendidih masukan pula gula merah,kelapa,ayam,garam dan penyedap.. aduk rata,koreksi rasa.
- Masak sampai kelapa berwarna kuning kecoklatan dg api sedang cenderung kecil biar kelapa matang sempurna,sering di aduk biar tidak gosong,klo sudah matang d aduk akan terasa ringan.
- Saya suka tekstur kering ya bunda,.biar tahan lama,bisa juga d buat agak basah an tergantung selera aja.
- Yummyy..pedas gurih wangi.. pokoknya mantabb… apa lagi di makan dg nasi hangat, lupa diet dech.. 😂
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan srundeng ayam suwir pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
