Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet bakar ayam suir kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet bakar ayam suir kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet bakar ayam suir kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi liwet bakar ayam suir kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi liwet bakar ayam suir kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet Bakar Ayam Suir Kemangi memakai 38 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Liwet Bakar Ayam Suir Kemangi:
- Siapkan Bahan Nasi :
- Sediakan 1 liter beras
- Sediakan Secukupnya Santan / air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan tumis :
- Sediakan 1 ons teri kering goreng
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 5 siung bawang merah iris
- Gunakan 5 siung bawang putih iris
- Siapkan 5 buah cabai keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bahan ayam suir :
- Ambil 1 ekor ayam ras
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Ambil Bumbu ayam suir :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 biji kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 saset kaldu Ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Bakar Ayam Suir Kemangi:
- Goreng ikan teri,,,tumis juga aneka bumbu iris dan aneka daun hingga harum
- Masak beras bersama santan daun salam,daun jeruk dan serai masak hingga setengah matang dan air santan mengering lalu kukus masukkan tumisan bumbu iris dan ikan teri goreng masak hingga nasi matang sempurna
- Goreng ayam lalu suir" tambahkan kaldu ayam bubuk kukus sebentar,tumis bumbu halus hingga benar benar matang lalu masukkan ayam dan masak hingga bumbu meresap dan tercampur merata
- Tumis daun kemangi lalu masukkan kedalam ayam suir aduk hingga tercampur merata tata nasi diatas daun yang sudah didadang diatas api hingga layu lalu beri ayam suir secukupnya bungkus seperti membungkus pepes
- Bakas diatas bara hingga daun layu dan sedikit gosong
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet bakar ayam suir kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
