Sedang mencari inspirasi resep resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan resep ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah resep ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Resep Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Resep Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 1 ekor ayam tanpa kepala & ceker
- Ambil 1/2 butir kelapa parut, ambil 3 sdm, sisanya jadikan santan 250ml
- Ambil 75 gram lengkuas muda, parut
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 telunjung kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, ambil batang putihnya saja, iris
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk jamur
Langkah-langkah membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan ayam, cuci bersih, tiriskan, masukkan dalam wajan.
- Siapkan bumbu halus.
- Parut lengkuas dan iris serai.
- Masukkan bumbu halus dalam wajan berisi ayam, tambahkan parutan lengkuas, parutan kelapa, santan, air dan bumbu cemplung. Aduk rata. Nyalakan api sedang. Masak hingga kuah asat.
- Setelah kuah asat, biarkan hingga dingin sebelum digoreng.
- Siapkan minyak, goreng ayam beserta bumbu hingga tingkat kematangan sesuai selera. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Resep Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
