Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas simpel enak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas simpel enak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas simpel enak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas simpel enak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas simpel enak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Simpel Enak memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas Simpel Enak:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan 250 gr lengkuas, parut (kalo saya yg muda biar gampang diparut)
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 helai daun jeruk, remas
- Ambil 5 helai daun salam, remas
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Ambil 2 sdm kaldu jamur
- Sediakan air secukupnya sampai ayam terendam
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm garam
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 1/2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 8 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm gula (saya pake 3/4 sdm)
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas Simpel Enak:
- Awali dengan Bismillah
- Cuci ayam sampai bersih, potong-potong sesuka hati, lumuri jeruk nipis, diamkan 10-15 menit, bilas dengan air bersih
- Parut lengkuas muda, sisihkan
- Didihkan air kira-kira 1/3 panci sedang, setelah mendidih masukkan daun salam, daun jeruk, daun sereh. Susul dengan memasukkan bumbu halus dan lengkuas parut.
- Bila sudah mendidih lagi, masukkan ayam, sesuaikan jumlah air sampai ayam terendam. Tambahkan kaldu bubuk dan merica, koreksi rasa. Ungkep ayam dengan api cenderung kecil sampai air surut dan ayam empuk sesuai yang diinginkan.
- Bila sudah dirasa cukup empuk (bukan hancur). Pisahkan parutan lengkuas dari bumbu ayam. Goreng ayam dan lengkuas dengan terpisah. Kalo saya sisa bumbu ungkepan bisa untuk kuah soto/opor 😊
- Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng lengkuas di atasnya. Padukan dengan sambal bawang. Ngabisin nasi sihh yakin 😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas simpel enak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
