Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ngohiong krispi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ngohiong krispi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ngohiong krispi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng ngohiong krispi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ngohiong krispi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Ngohiong Krispi memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Ngohiong Krispi:
- Siapkan 500 gr ayam broiler
- Gunakan Bumbu Marinasi :
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt cabe merah bubuk
- Siapkan 1 sdt bubuk ngohiong
- Sediakan 1 sdt lada halus
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil Bahan Tepung krispi :
- Gunakan 350 terigu protein sedang/tinggi
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Ambil 1 sdt tepung tapioka/sagu
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm garlic powder
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm lada halus
- Sediakan 1 sdt bubuk ngohiong (lihat resep)
- Gunakan 1 sdt cabe merah bubuk
- Ambil 1 sdm plain yogurt cream (optional)
- Ambil 1/8 sdt baking powder
- Sediakan Bahan celupan :
- Gunakan 3-4 liter air
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt garam
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ngohiong Krispi:
- Potong ayam sesuai selera kemudian rendam dalam bumbu marinasi selama minimal 2 jam.
- Siapkan tepung krispi dan celupan dengan mencampur masing² bahan dalam wadah yg berbeda.
- Masukkan ayam yg sudah dimarinasi ke dalam tepung, baluri sampai rata, setelah itu masukkan di celupan sampai terendam seluruhnya, angkat masukkan kembali ke tepung krispi.
- Baluri dengan tepung sampai rata kemudian ambil dua potong ayam lalu padatkan dengan menekan² kedua potong ayam dengan tangan sampai semua tepung melekat rata kemudian pisahkan, sambil digoyang² seperti meniriskan air, supaya tepung berjuntai/gimbal.
- Masukkan ayam dalam minyak panas dan banyak. goreng sampai kecokelatan/matang. kecilkan sedikit apinya supaya bagian dalam daging ayam matang merata. setelah itu angkat dan tiriskan
- Ayak sisa tepung. yg kasarnya bisa digoreng dan yg halusnya disimpan untuk dijadikan tepung serbaguna saat membuat gorengan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ngohiong krispi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
