Sedang mencari inspirasi resep ayam suwir garing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir garing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir garing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir garing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir garing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Suwir Garing memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Suwir Garing:
- Ambil 1/2 kg Ayam (yang sdh dipotong2)
- Gunakan 1/2 bungkus Santan Kara
- Ambil 3 sdm Gula Aren
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 5 cm Lengkuas Geprek
- Ambil 3 cm Jahe Geprek
- Ambil 1 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt Penyedap rasa
- Sediakan 5 siung Bawang Putih (dihaluskan)
- Siapkan 600 ml Air
- Sediakan 1 sdm Air Lemon
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Garing:
- Rebus Ayam dengan semua bahan (Kecuali Air Lemon) sampai air susut -+1/2 bagian (dinginkan)
- Suwir suwir ayam, masukan Air Lemon lalu rebus lagi dengan air rebusan yg tersisa sampai air benar2 habis / kering (dinginkan)
- Goreng ayam sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan diwadah lebar/piring yang di alasi tisu dapur/ kertas juga bisa, agar minyak menyerap.
- Note : proses penggorengan cukup kecoklatan saja lalu angkat, jangan tunggu kering di wajan karna tekstur ayam tdk bisa kering saat di goreng dan akan kering dengan sendirinya saat sudah di dinginkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suwir garing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
