Ayam Goreng Padang
Ayam Goreng Padang

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Padang:
  1. Siapkan 1 1/2 kg ayam, potong, bersihkan
  2. Ambil 250 gram lengkuas, parut
  3. Sediakan 4 batang serai, geprek
  4. Gunakan 4 lembar daun salam
  5. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  6. Siapkan secukupnya Santan
  7. Ambil secukupnya air
  8. Ambil sesuai selera garam
  9. Sediakan sesuai selera vetsin
  10. Ambil minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng
  11. Siapkan Bumbu Halus :
  12. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  13. Siapkan 1 ruas jari jahe
  14. Sediakan 1 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai
  15. Ambil 6 buah kemiri
  16. Ambil 12 siung bawang merah
  17. Sediakan 8 siung bawang putih
Cara menyiapkan Ayam Goreng Padang:
  1. Ayam dipotong dan dicuci bersih. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Geprek Serai. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus dan serai geprek hingga matang dan harum.
  5. Masukkan aam potong. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
  6. Masukkan lengkuas yang sudah diparut, garam dan vetsin. Aduk rata.
  7. Masukkan air, daun jeruk, daun salam dan santan. Masak hingga kuah menyusut dan meresap. Angkat. Goreng ayam lengkuas. Goreng pula bumbu-bumbunya tadi menjadi serundeng. Sajikan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!