Sedang mencari inspirasi resep ayam kremes bumbu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes bumbu rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kremes bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kremes bumbu rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lezatnya ayam kremes (Foto : Instagram) JAKARTA, iNews.id - Memilih ayam goreng untuk menu makan malam hari ini menjadi pilihan tepat. Ayam yang dimasak dengan cara diungkep dan menggunakan berbagai bumbu, serta rempah, memiliki rasa yang lezat. Tentu saja masing masing tempat tersebut mempunyai resep bumbu ayam kremes rahasia sendiri, tetapi pada umumnya cara membuat ayam goreng kremes tersebut tidak berbeda jauh kok.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kremes bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kremes Bumbu Rempah memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kremes Bumbu Rempah:
- Sediakan 1 kg ayam (potong kecil2 atau sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Gunakan 1 ons Lengkuas muda (/ sesuai selera) diparut
- Ambil secukupnya Lengkuas bisa juga diganti dengan kelapa parut
- Gunakan 1 sdm Saori saus tiram
- Gunakan Sedikit Penyedap (boleh di skip)
- Sediakan sesuai selera Gula
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk dan daun salam
- Siapkan 1 butir Telur dikocok (sisihkan)
Caranya yaitu dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar yang sudah disangrai, merica, jinten dan garamnya. Istilah lokalnya yaitu untuk "ngungkep" daging ayamnya. Dengan menambahkan beberapa bumbu rempah saja sudah bisa membuat daging ayam menjadi nikmat. Salah satu olahan ayam yang jadi idola adalah menu ayam kremes.
Langkah-langkah membuat Ayam Kremes Bumbu Rempah:
- Rebus ayam bersama daun jeruk dan daun salam. Air jgn terlalu banyak sekitar 2,5 gelas belimbing
- Setelah mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas yg sdh diparut / kelapa parut, saori, gula dan penyedap bila suka
- Setelah air agak menyusut masukkan telur yg sdh dikocok sambil diaduk2 sampai air agak habis (nyemèk istilah saya 😄 maklum wong jogja)
- Tunggu ayam sampai agak dingin, baru digoreng dg api sedang
- Angkat setelah ayam dan kremesan berwarna kecoklatan
- Sajikan bersama sambal tomat atau sambal terasi
- Selamat mencoba 👍
Wah kalau sebut menu ini rasanya aroma wangi kremes bisa tercium sampai hidung. Dalam panci, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, serta air menyusut. Goreng ayam dengan api sedang hingga berubah warna kecoklatan. Lihat juga resep Kremesan ayam renyah gurih bersarang enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kremes Bumbu Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
