Lagi mencari ide resep opor ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi Setelah mendidih, angkat opor ayam pedas dari atas kompor dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Merah memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Bumbu Merah:
- Sediakan Bahan Utama / Dasar
- Ambil 1/4 kg Daging Ayam
- Sediakan 50 ml Santan Kelapa Parut
- Gunakan Daun Salam
- Siapkan Sereh (geprek)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Ambil 4 bh Cabe Kriting Merah (buang bijinya)
- Ambil Secukupnya Ketumbar
- Ambil 2 btr Kemiri
- Ambil 1 cm Kunyit
- Gunakan 0.5 cm Jahe
Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan lain sebagainya. opor ayam umunya disajikan pada saat perayaan seperti. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Untuk ayam kampung tidak perlu digoreng.
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Merah:
- Cuci bersih daging ayam. Panaskan air sampai mendidih, masukkan daging ayam. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong kelapa ukuran kecil. Lalu blender sampai halus. Saring santan kelapa lalu buang ampasnya. Siapkan daun salam dan sereh geprek.
- Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak lalu tumis sampai harum, tambahkan daun salam & sereh. Masak sambil diaduk agar bumbu matang merata.
- Masukkan daging ayam, air, garam & gula. Masak sebentar, lalu tambahkan santan aduk merata. Masak sampai semua tercampur merata & air sedikit menyusut.
- Angkat & siap untuk disajikan.
Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Coba resep di bawah ini ya! Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
