Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng mentega kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng mentega kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam goreng Mentega Saus Tiram enak lainnya. Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. Saat melihat resep ayam goreng kecap mentega, aku sempat mengira proses masaknya akan sulit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng mentega kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng mentega kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng mentega kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Mentega Kecap menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Mentega Kecap:
- Gunakan 600 gr ayam potong
- Siapkan 1 liter air untuk merebus
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm mentega
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 100 ml kaldu ayam
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Ambil 2 btg daun bawang, iris
- Sediakan Bahan saus:
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1/2 sdt kecap inggris
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng kemudian ditumis kembali dengan bumbu dan mentega hingga meresap. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Panaskan Blue Band, tumis bawang putih hingga harum.
Cara membuat Ayam Goreng Mentega Kecap:
- Rebus ayam dgn daun salam, daun jeruk, dan garam hingga matang. Angkat dan sisihkan kaldunya sebanyak 100 ml (bisa lebih jika suka berkuah banyak)
- Goreng ayam cukup sampai berkulit saja jangan terlalu lama agar tidak keras
- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan air kaldu. Aduk rata tunggu hingga mendidih. Masukkan bumbu saus. Masak hingga kuah mengental. Koreksi rasanya
- Menjelang diangkat, masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat. Siap disajikan
Masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Selesai sudah cara membuat ayam goreng mentega kecap ini. Sangat mudah dan lebih sederhana bukan apabila dibandingkan dengan resep ayam pada umumnya. Kalau suka pedas, bumbu ayam goreng mentega diatas bisa ditambah dengan beberapa potong cabai rawit sesuai selera dan diberi irisan daun bawang sebagai garnish. Marinasi ayam: lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas agar bumbu meresap sempurna.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng mentega kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
