Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau
Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau

Lagi mencari inspirasi resep ayam kacang merah masak sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kacang merah masak sambal hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kacang merah masak sambal hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kacang merah masak sambal hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kacang merah masak sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau:
  1. Sediakan 100 gr kacang merah, rendam, rebus sampai empuk, sisihkan
  2. Gunakan 2 ptg paha atas, potong 2
  3. Ambil 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
  4. Sediakan 1/2 sdt garam
  5. Ambil 5 lbr daun jeruk
  6. Ambil 2 btg sereh, memarkan
  7. Ambil 1 lbr daun kunyit, simpulkan
  8. Sediakan 1 ptg asam kandis
  9. Siapkan 250 ml air
  10. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
  11. Siapkan 1 bh kentang, potong2
  12. Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
  13. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
  14. Sediakan Bumbu Halus :
  15. Ambil 6 bh cabe hijau besar
  16. Gunakan 6 sg bawang merah
  17. Siapkan 2 sg bawang putih
  18. Gunakan 3 cm lengkuas, iris2
  19. Ambil 2 cm jahe, iris2
  20. Ambil 1 cm kunyit, iris2
  21. Ambil 4 btr kemiri
Cara membuat Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau:
  1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Sisihkan 15 menit. Goreng sekadar matang. Sisihkan
  2. Goreng kentang sampai matang.
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dsun kunyit sampai harum
  4. Masukkan ayam, kentang, kacang merah. Tambahkan air dan asam kandis.
  5. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai kuah mengental. Angkat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kacang merah masak sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!