Anda sedang mencari ide resep ayam cabe merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabe merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam cabe merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam geprek cabe merah enak lainnya. Hari ini kita masak ayam yuk. Pasti bosen kan kalo dimasak itu itu aja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam cabe merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam cabe merah memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam cabe merah:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 12 bagian)
- Sediakan Bahan ungkep (pakai sendok takar ml) :
- Sediakan 2 ml garam
- Sediakan 1 siung bawang putih (parut)
- Ambil 1 ruas jahe (parut)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (peras)
- Gunakan Bahan bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 tomat
- Siapkan 10 cabai merah keriting
- Gunakan 7 cabai rawit
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 buah sereh (geprek)
- Siapkan 2 ml garam
- Siapkan 10 ml gula pasir
- Sediakan 1 bks royco rasa ayam (sachet)
- Ambil Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis bumbu
- Ambil Air secukupnya untuk campuran blender
Berikut ini resep memasak Ayam bumbu Bali merah yang meskipun sederhana dan mudah, namun rasanya Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Dalam budidaya cabe, baik itu cabe rawit, cabe merah, cabe merah keriting, dan lain sebagainya, memang tidak membutuhkan modal yang sedikit jika ditanam pada lahan berhektar-hektar.
Cara menyiapkan Ayam cabe merah:
- Potong 1 ekor ayam segar menjadi 12 bagian, bersihkan. Setelah bersih, peras jeruk nipis kedalam ayam yg sudah dibersihkan, masukkan 2ml garam, parut bawang putih dan jahe kedalam ayam. Lalu ungkep sekitar 15 menit.
- Setelah 15 menit. Panaskan minyak goreng, setelah panas masukkan ayam tersebut, lalu goreng hingga matang berwarna kecoklatan dengan api sedang. Sembari menunggu ayam matang, buat bumbu halus.
- Langkah membuat bumbu halus, blender bawang merah dan bawang putih beri air sedikit untuk mempermudah proses blender, blender sampai halus. Setelah itu simpan di wadah terpisah. Lalu lanjutkan blender cabe rawit, cabe keriting, tomat beri sedikit air, blender kasar (jng sampai halus). (Jika tidak ada blender bisa gunakan cobek/ ulekan)
- Setelah ayam matang dan ditiriskan. Serta bumbu sudah selesai diblender. Panaskan wajan yg diisi dengan minyak untuk menumis
- Setelah minyak panas masukkan bawang merah dan bawang putih halus, daun jeruk nipis ambil bagian tulangnya buang (masukkan daunnya saja), daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga tercium wangi dan bawang matang berwarna kecoklatan dengan api sedang.
- Setelah tumisan bawang matang, masukkan cabe merah yg sudah dihaluskan, lalu tumis tambahkan 2ml garam, 10ml gula pasir, 1 bks royco ketika bumbu terlihat matang (jng sampai kasat airnya) lalu masukkan ayam yg sudah digoreng lalu aduk sampai bumbu meresap dan menjadi kasat. Setelah matang, angkat dan sajikan
Resep kuah merah Bumbu halus : cabe mrh kriting,bwng merah,bwng putih,laos,kunyit ,jahe. Setelah ayam yg sudah di ungkep matang, lalu goreng ayam juga baso hingga kuning kecoklatan. Selanjutnya, untuk Sambal Terasi. goreng cabe, bawang putih, bawang merah, terasi. Harga Cabe Merah Terbaru - Masakan yang rasanya pedas dan nikmat tentunta membutuhkan bahan-bahan pokok yang berkualitas. Namun bahan -bahan poko di pasaran. budidaya cabe merah menjadi tantangan tersendiri bagi para petani.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam cabe merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
