Lagi mencari ide resep dimsum/siomay ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum/siomay ayam udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum/siomay ayam udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dimsum/siomay ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dimsum/siomay ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum/siomay ayam udang menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dimsum/siomay ayam udang:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Ambil 250 gram Udang
- Siapkan 3 sdm Minyak bawang merah
- Sediakan 3 sdm Minyak bawang putih
- Siapkan Wortel parut besar 2 buah besar
- Siapkan 150 gram Tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt Lada
- Siapkan 2 sdm Totole
- Ambil 3 sdm Minyak wijen
- Ambil 2 sdm Kecap asin
- Gunakan 1 sdm Gula
- Siapkan 100 cc Putih telur
- Sediakan Kulit dimsum rebus beli jadi yg enak. Di sini 20rb/kg
Resep Dimsum (Siomay Ayam Udang) Bahan: Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Resep Dimsum Ayam Udang ini berbahan dasar ayam dan udang cincang yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya, lalu dibungkus dengan menggunakan kulit siomay dan ditambahkan sedikit parutan wortel diatasnya, kemudian dikukus hingga matang. Setelah itu disajikan bersama saus cocolan.
Cara membuat Dimsum/siomay ayam udang:
- Bagi ayam jadi 2 bagian. Antara dada dan paha. Yg bagian dada di blender halus, bagian paha cukup di cincang pake pisau gede (ini bagian tercapek karna nyincang itu gak mudah)
- Campur semua bahan, wortel parut juga masukkan sebagian kira2 segenggam. Karna yg sisanya buat toping di atasnya biar cantik.
- Masukkan kulkas dulu ya bun sekitar 2 jam biar enak di bentuk
- Lalu cetak di kulit pangsit dan atasnya kasih parutan wortel.
- Terus kukus deh, klo aku pake klakat bu karna aroma dari klakat bikin cita rasa dimsum semakin enak.
Lihat juga resep Siomay ayam udang goreng enak lainnya. Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta, Frederick D. Turambi, berbagi resep dan cara membuat siomay ayam udang. Salah satu varian siomay paling populer di kedai dimsum. Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dimsum/siomay ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
