Ayam Penyet Sambal Terasi
Ayam Penyet Sambal Terasi

Sedang mencari ide resep ayam penyet sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambal terasi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam penyet sambal terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam penyet sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Penyet Sambal Terasi menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Penyet Sambal Terasi:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam
  2. Ambil 3 cm lengkuas di geprek
  3. Sediakan 2 cm jahe di geprek
  4. Gunakan 1 cm kunyit digiling dg 4 siung bawang putih
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
  7. Siapkan secukupnya garam
  8. Siapkan minyak utk menggoreng
  9. Ambil Untuk sambal:
  10. Siapkan 8 buah cabe kriting (g suka pedas😁) (aslinya 20 buah rawit)
  11. Sediakan 1 buah tomat potong dadu (asli 1 1/2)
  12. Siapkan 1 sdt terasi udang
  13. Gunakan 3 siung bawang putih iris tipis
  14. Ambil 5 tangkai kemangi, petik daunnya
  15. Ambil secukupnya garam
  16. Siapkan secukupnya kaldu bubuk
  17. Gunakan 5 sdm minyak
  18. Siapkan 1/2 sdt saya tambahkan air jeruk
Cara menyiapkan Ayam Penyet Sambal Terasi:
  1. Bersihkan ayam, tambahkan jahe lengkuas daun salam dan bumbu halus.. Masak sampai bumbu meresap dan daging ayam empuk.. Kemudian goreng sampai kekuningan angkat dan tiriskan.. Geprek ayamnya dan sisihkan..
  2. Untuk sambal terasi; goreng bawang putih sampai harum dan sisihkan
  3. Tumis cabe dan terasi sebentar, tambahkan tomat dan daun kemangi aduk merata.. tumis sampai tomat lembek
  4. Haluskan baput, tambahkan tumisan cabe dan kaldu dan garam uleg sampai tercampur rata.. tambahkan sedikit air jeruk.. tes rasa siap utk disajikan dg ayam penyet dan lalapan mentimun dan daun kemangi..😉😍😚😚

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam penyet sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!