Resep Mama Muda

Sedang mencari ide resep ayam suwir kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir kemangi pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam suwir kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Suwir Kemangi Pedas menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Suwir Kemangi Pedas:

1. Gunakan 1/2 kg lebih sedikit ayam (sudah diopor)
2. Gunakan 2 ikat daun kemangi
3. Sediakan 1 batang sereh digeprek
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk wangi
6. Siapkan secukupnya kaldu bubuk
7. Gunakan secukupnya lada bubuk
8. Sediakan secukupnya garam
9. Sediakan secukupnya minyak goreng
10. Sediakan secukupnya air
11. Sediakan Bumbu Halus
12. Ambil 10 siung bawang merah
13. Ambil 2 siung bawang putih
14. Sediakan 5 buah cabai merah
15. Ambil 15 buah cabai rawit hijau
16. Gunakan 1 buah cabai rawit setan
17. Gunakan 2 cm kencur
18. Gunakan 1 buah tomat
19. Siapkan Pelengkap
20. Gunakan bawang goreng (boleh skip)

Cara menyiapkan Ayam Suwir Kemangi Pedas:

1. Suwir daging ayam (ukuran sesuai selera).
2. Uleg semua bumbu halus.
3. Daun kemangi dipetik lalu cuci bersih.
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk wangi sampai harum.
5. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan daging ayam yang sudah disuwir. Masukkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk secukupnya, lalu tumis sebentar sampai air menyusut. Masukkan daun kemangi, tumis lagi sampai tercampur rata, koreksi rasa.
6. Sajikan ke dalam mangkok lalu taburi bawang goreng (kalau saya, masakan saya bagi ke dalam 2 mangkok, 1 mangkok untuk siang dan malam dan 1 mangkok untuk pagi hari tinggal dipanasin sebentar untuk isian nasi bakar).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir kemangi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!