Lagi mencari ide resep ayam dan ati ampela bakar bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan ati ampela bakar bumbu merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dan ati ampela bakar bumbu merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam dan ati ampela bakar bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam dan ati ampela bakar bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam dan Ati Ampela Bakar Bumbu Merah menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam dan Ati Ampela Bakar Bumbu Merah:
- Ambil 300 gr ati ampela ayam
- Ambil 3 pasang sayap ayam
- Siapkan Tusuk sate
- Gunakan Arang
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe rawit
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Asam jawa
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Kunyit
- Ambil Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Kencur
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap
Langkah-langkah membuat Ayam dan Ati Ampela Bakar Bumbu Merah:
- Cuci bersih ati ampela dan ayam lalu beri jeruk nipis diamkan 10menit lalu cuci kembali setelah itu tusuk sesuai selera (ayamnya di sayat* biar waktu dibakar cepat matang)
- Haluskan semua bahan bumbu halus, beri sedikit asam Jawa haluskan jadi satu tambahkan gula garam dan penyedap lalu koreksi rasa
- Siapkan arang untuk membakar, bakar sampai ayam dan Ati matang (tidak berair) lalu lumuri dengan bumbu halus panggang kembali sampai bumbu matang sambil bolak balik dibalik biar tidak gosong
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam dan ati ampela bakar bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
