Sedang mencari ide resep kare ayam merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare ayam merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Merah memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kare Ayam Merah:
- Gunakan 1 kg ayam (potong2 dan bersihkan)
- Siapkan 1/2 kg kentang (bersihkan dan potong dadu)
- Gunakan 2 buah tahu (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 papan tempe (potong sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 buah Cabai merah
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Siapkan 5 lembar Jeruk purut
- Ambil 4 buah Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Gunakan Sedikit pala
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Jinten
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Bawang pre
- Siapkan Daun kucai
- Gunakan Cabe rawit
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap
- Siapkan Minyak
- Siapkan Air
- Gunakan Santan
Cara menyiapkan Kare Ayam Merah:
- Haluskan bumbu halus
- Goreng ayam, tahu, tempe dan kentangnya
- Tumis bumbu halus sampai matang masukkan bumbu pelengkap
- Tambahkan air, masukkan tahu tempe, ayam, dan kentang tunggu sampai mendidih masukkan santan
- Koreksi rasa dan sajikan bersama lontong
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
