Lagi mencari inspirasi resep ayam masak merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam masak merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam masak merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Masak Merah memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Masak Merah:
- Ambil 4 potong ayam
- Gunakan 1 buah tomat,belah 4
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm saus cabai
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 biji cabai kering
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu Pelengkap:
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 3 biji cengkih
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Merah:
- Rebus cabai kering hingga lembut lalu haluskan bersama bumbu lain
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan kunyit bubuk dan sedikit garam lalu goreng setengah matang
- Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan bumbu pelengkap dan tumis hingga bumbu kering dan pecah minyak
- Tambahkan saus tiram,saus cabai dan saus tomat,tumis sebentar
- Masukkan ayam,aduk hingga tercampur rata dengan bumbu
- Tuangkan air lalu masak hingga mendidih dan kuah menyusut
- Masukkan tomat,aduk rata lalu koreksi rasa dan masak hingga matang
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
