Lagi mencari inspirasi resep ayam karagae kecap mentega yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam karagae kecap mentega yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam karagae kecap mentega, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam karagae kecap mentega yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam karagae kecap mentega sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Karagae Kecap Mentega menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Karagae Kecap Mentega:
- Siapkan Ayam (marinasi):
- Siapkan 750 gr ayam (bagian paha, tanpa tulang)
- Gunakan 1 ruas jahe (parut)
- Ambil 7 siung bawang putih (parut)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil Secukupnya lada hitam
- Siapkan 5 sdm minyak wijen
- Siapkan Crispy:
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Siapkan 7 sdm tepung beras
- Siapkan 3 sdt baking powder
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Bumbu:
- Ambil Sesuai selera kecap manis
- Ambil Sesuai selera cabe rawit (potong2)
- Siapkan Secukupnya kecap asin
- Ambil 3 sdm kecap wijen
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan 2 sdm mentega
- Ambil 1 sdm larutan tepung maizena + sedikit air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Karagae Kecap Mentega:
- Campurkan semua bahan marinasi hingga rata. Marinasi minimal 1 jam
- Di wadah lainnya, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder dan garam hingga rata. Tambahkan telur ke marinasi ayam, aduk2 hingga rata, lalu tambahkan 2-3 sdm tepung, aduk2 kembali hingga rata
- Baluri ayam dengan terigu, bolak balik berulang2. Panaskan secukupnya minyak. Goreng hingga matang
- Tiriskan. Campurkan semua bahan bumbu kecuali air, mentega, cabe rawit dan larutan maizena, aduk2 hingga rata. Panaskan mentega
- Masak bumbu hingga sedikit menyusut, tambahkan air dan cabe rawit. Masukkan sedikit demi sedikit ayam karagae, aduk2 hingga terbalut dgn bumbu. Sajikan. Selamat recook.. happy cooking! 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam karagae kecap mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
