Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sendok lada
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya daun bawang, bawang prei, dan seledri
- Gunakan bahan isi soto:
- Gunakan 1/4 kg kol
- Ambil 2 bungkus bihun
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 2 buah telur rebus
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Siapkan bahan koya :
- Siapkan kerupuk udang goreng
- Sediakan bawang putih goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam kampung sampai empuk
- Tumis bumbu halus, masukan bumbu tambahan, masak sampai harum.
- Masukan bumbu matang ke dalam rebusan ayam tadi. masak sampai ayam empuk
- Angkat ayam, kemudian goreng.
- Tambahkan kuah soto dengan daun bawang, seledri, dan daun prei
- Buat koya hancurkan kerupuk udang, dan bawang putih. sampai halus
- Masukan kol yg sudah di iris tipis pada mangkuk, bihun di beri air panas sebentar saja. tomat di potong2, telur rebus di iris2. sajikan dalam mangkuk dan masukan kuah soto
- Beri bawang goreng dan koya. soto siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
