Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 3 batang serei dimemarkan
- Ambil 1 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula pasir, garam dan kaldu bubuk
- Siapkan bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 11 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri (digoreng)
- Ambil 3 ruas kunyit (dibakar)
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 3 batang daun bawang ambil putihnya
- Siapkan Semua bahan dihaluskan
- Siapkan bahan pelengkap :
- Ambil (Sesuaikan selera, aslinya pake sayur kol, saya enggak pake)
- Sediakan 6 butir telur direbus dipotong dua
- Siapkan 150 gram soun direndam dengan air panas
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan secukupnya Daun seledri sesuai selera
- Ambil 150 gram kecambah mateng dicuci bersih
- Gunakan sesuai selera Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kentang diiris tipis kecil kecil (digoreng)
- Gunakan bahan sambel :
- Gunakan 150 gram cabe setan
- Sediakan 1 butir bawang putih direbus
- Ambil Haluskan, tambahkan garam
- Ambil Siram lagi pake kuah soto
- Ambil bahan koya :
- Sediakan 7 lembar kerupuk udang
- Sediakan 1 siung bawang putih goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam
- Tumis semua bumbu halus sampe wangi, masukkan serei, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Tumis lagi sampe wangi, kasih sedikit air agar bumbu tidak lengket di wajan
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, masak selama 30 menit sampe bumbu meresap di daging ayam
- Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir suwir
- Tulangnya taruh lagi kedalam kuah soto
- Racik soto dengan bahan pelengkap lainnya
- Siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
